Categorias: Insólito

Sai uma dose de camarão (vivo) com formigas, por 300 euros

É a novidade gastronómica em Tóquio: camarão com formigas (ambos vivos), num prato criado pelo prestigiado chef René Redzepi. A refeição custa quase 300 euros e só será servida no dia 14 de fevereiro.

Não é apelativo, mas a verdade é que esta criação do chef Redzepi tem tido grande sucesso, em Tóquio, no Japão, e não faltam clientes a querer provar o seu prato de camarões cobertos de formigas.

As formigas tentam transportar para o palato “os sabores da floresta de Nagano”, que se misturam bem com o sabor do camarão, segundo o chef.

Redzepi sustenta que em virtude das reservas naturais de ácido fórmico na região, as formigas conferem uma ligeira acidez ao prato.

A original refeição só será servida até ao dia 14 de fevereiro, no restaurante dinamarquês Noma. E se este nome não lhe diz nada, saiba que está no primeiro lugar da lista dos 50 melhores restaurantes do mundo, segundo a revista Restaurant.

O Noma está provisoriamente instalado na capital japonesa, no 37.º piso do hotel Mandarim Oriental.O trunfo é este prato, que se apresenta como uma novidade, mas que já mereceu elogios.

A imprensa local pôde provar as formigas no camarão e preferiu destacar o facto de ser “um prato diferente de tudo o que já se provou no Japão”.

Redação

Partilhar
Publicado por
Redação

Artigos relacionados

Números do Euromilhões de hoje: Chave de sexta-feira, 14 de junho de 2024

Conheça os resultados do sorteio do Euromilhões. Veja os números do Euromilhões de 14 de…

há % dias

Estudo da UC avalia presença de vírus e bactérias em macroalgas e halófitas

Uma equipa de investigadores da Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade de Coimbra (FCTUC),…

há % dias

Euro Dreams resultados: Chave do EuroDreams de quinta-feira

Euro Dreams Resultados Portugal: A mais recente chave do EuroDreams é revelada hoje. Conheça os…

há % dias

14 de junho, o Dia Mundial do Dador de Sangue

Hoje assinala-se o Dia Mundial do Dador de Sangue, como homenagem a um ato nobre,…

há % dias

13 de junho, o dia em que Portugal viu nascer e morrer grandes nomes

O que aconteceu em 13 de junho em Portugal e no Mundo? Fernando Pessoa, Vasco…

há % dias

12 de junho, Portugal e Espanha assinam o tratado de adesão à CEE

A 12 de junho assinala-se a entrada de Portugal na Comunidade Económica Europeia (CEE), juntamente…

há % dias