Tomate previne doenças cardíacas e reduz riscos de AVC, revela estudo

Consumir tomate de forma regular permite reduzir os riscos cardíacos e as probabilidades de sofrer um acidente vascular cerebral (AVC), segundo um estudo de cientistas norte-americanos. Os antioxidantes do tomate permitem reduzir o colesterol ‘mau’ e reforçar a resistência à oxidação, de acordo com este estudo da Tufts University, nos EUA.

O tomate contém substâncias capazes de reduzir os riscos de padecer de doenças cardiovasculares, ou de sofrer um AVC, segundo um estudo da Tufts University, que avaliou a dieta de 21 alunos saudáveis.

A principal conclusão desta pesquisa aponta que o consumo do tomate permite um aumento A investigação realizada na Tufts University, nos Estados Unidos da América, testou a dieta à base de tomate em 21 estudantes saudáveis, tendo sido revelado que a resistência aos fosfolípidios oxidados, substância que agrava o risco da obstrução arterial, foi reforçada em cerca de 13 por cento.
Os voluntários do estudo contribuíram com informações sobre os seus hábitos alimentares e as suas condições de vida para que os investigadores pudessem perceber de que forma o consumo do fruto poderia melhorar o seu desempenho vascular.
Os cientistas analisaram ainda dados com mais de uma década relativos à ingestão de licopeno, antioxidante responsável pela cor vermelha do tomate, para perceber quais os efeitos que este poderia produzir no sistema cardiovascular humano.
Segundo o estudo,“o tomate é uma das frutas mais consumidas no mundo ocidental”. Para os investigadores, esta dieta poderá ser facilmente seguida, pelo facto do alimento ser “um dos produtos mais baratos no mercado”.A investigação realizada na Tufts University, nos Estados Unidos da América, testou a dieta à base de tomate em 21 estudantes saudáveis, tendo sido revelado que a resistência aos fosfolípidios oxidados, substância que agrava o risco da obstrução arterial, foi reforçada em cerca de 13 por cento.
Os voluntários do estudo contribuíram com informações sobre os seus hábitos alimentares e as suas condições de vida para que os investigadores pudessem perceber de que forma o consumo do fruto poderia melhorar o seu desempenho vascular.
Os cientistas analisaram ainda dados com mais de uma década relativos à ingestão de licopeno, antioxidante responsável pela cor vermelha do tomate, para perceber quais os efeitos que este poderia produzir no sistema cardiovascular humano.
Segundo o estudo,“o tomate é uma das frutas mais consumidas no mundo ocidental”. Para os investigadores, esta dieta poderá ser facilmente seguida, pelo facto do alimento ser “um dos produtos mais baratos no mercado”.da resistência à substância que aumenta riscos de obstrução das artérias. Esse aumento é estimado em 13 por cento, segundo os investigadores.

A dieta dos alunos foi analisada, ao longo de mais de uma década, sendo que os efeitos do consumo do tomate são notórios no que diz respeito à proteção do sistema cardiovascular, graças ao antioxidante licopeno, presente naquele fruto.