Mora aguarda mais de 5000 doses de Migas

Mais de cinco mil doses de migas é o que a autarquia de Mora e os 12 restaurantes aderentes esperam servir durante a 3.ª edição do Mês das Migas, que decorre naquele concelho alentejano até ao dia 29 de fevereiro.

No ano passado, foram servidas cerca de quatro mil doses, números que a autarquia espera superar este ano com a visita de cerca de 10mil pessoas de todos os pontos do país.

Para o presidente da edilidade morense, Luís Simão, a iniciativa “é uma aposta ganha e a prova de que temos gastronomia de qualidade”.

“Estimamos ultrapassar as cinco mil doses até ao fim do mês de fevereiro”, realça.

As Migas apresentam-se numa base de pão com variantes que vão desde os espargos à batata, passando pelas migas de coentros, de ovas, de enchidos, de couve-flor, de mioleira e de tomate, entre muitas outras

Participam no festival os restaurantes de Brotas, ‘O Poço’; de Cabeção, ‘A Palmeira’, ‘Os Arcos’, ‘O Fluviário’ e o ‘Solar da Vila’; da freguesia de Mora, o ‘Afonso’, ‘Morense’, ‘Quinta do Espanhol’, ‘O António’ e ‘Solar dos Lilases’; de Pavia ‘O Forno’ e ‘Solar de São Dinis’.