Nestlé Portugal deteta presença de carne de cavalo numa lasanha servida na restauração e hotelaria

Esse produto só é vendido para a “hotelaria e restauração”, de acordo com o diário, que cita fonte oficial da Nestlé. Alguns restaurantes poderão ter servido refeições com estas lasanhas com carne de cavalo, em vez de vaca, mas a Nestlé Portugal não tem informações sobre a dimensão desse problema.

Certo é que esses produtos estão já a ser retirados do mercado, por ordem da Nestlé portuguesa, que se sente vítima de uma fraude. A empresa do ramo alimentar sente que é uma vítima de um problema com origem nos matadouros e quer ver apuradas as responsabilidades.

A Nestlé promete fazer investigações ao ADN da carne de todos os seus produtos do género (ravioli, tortellini, lasanhas, hambúrgueres, entre outros) para detetar eventuais vestígios de carne equídea.

Refira-se que níveis superiores a um por cento de carne de cavalo são considerados suficientes para que se considere uma “negligência grosseira” e adulteração de produto, de acordo com a Agência para a Segurança Alimentar do Reino.