Aquele periódico divulga dados da Coface relativos a 2012, que analisam o número de restaurantes que encerraram as portas, apontando um aumento de 143 por cento. O setor da restauração está a ser fustigado pela redução dos rendimentos das famílias, facto associado ao quadro fiscal, com o fim do imposto intermédio de IVA.
Com o agravamento financeiro das famílias, há uma redução de consumidores nos restaurantes. Vieira Lopes, presidente da Confederação do Comércio e Serviços de Portugal, afirma ao Económico que “no comércio e restaurantes as falências representam apenas 10 por cento do total de encerramentos”.
Há, paralelamente a este fenómeno, outro que suscita preocupação, que é o encerramento de restaurantes familiares, pequenos negócios que não aguentam a pressão da redução de clientes aliada ao aumento da carga fiscal. “Centenas, por mês, encerram as portas”, avisa o secretário-geral da Associação de Restauração e Similares de Portugal (ARESP).
José Manuel Esteves salienta ainda que é previsível que haja maior ritmo de falências em maio, em virtude do pagamento de IVA das empresas relativo ao primeiro trimestre do ano. O efeito desta despesa pode suscitar novas falências no ramo da restauração.
Estes encerramentos de portas provocam danos para a economia, conforme destaca o líder da ARESP, que lembra as perdas para o Estado, no que diz respeito ao IVA, ao IRC e nos contributos para Taxa Social Única. A falência de uma empresa representa, por outro lado, um aumento do desemprego, o que também acarreta despesas para o Estado.
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