Há cada vez mais alimentos desperdiçados, num planeta onde cada vez há mais habitantes e uma maior procura por comida.
De acordo com as estimativas hoje apresentadas pela agência das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO), cada habitante da Terra manda para o lixo, anualmente, cerca de 280 quilos de alimentos.
Isto aconteceu num planeta onde 842milhões de pessoas, entre os 7000 milhões de habitantes, passam fome.
Numa conferência regional da FAO para a Europa e a Ásia Central, em Bucareste (Roménia), centrada no desperdício de alimentos, José Graziano da Silva, o diretor-geral da FAO, salientou que são desperdiçados cerca de 1300 milhões de toneladas de alimentos por ano.
“Se os desperdícios e perdas pudessem reduzir-se simplesmente a metade, o aumento de alimentos necessários para alimentar a população mundial em 2050 seria de apenas 25 por cento, em vez dos 60 por cento estimados atualmente”, realçou o antigo ministro brasileiro da Segurança Alimentar
O problema do desperdíçio é mais notório em duas fases do processo alimentar: “nas explorações, durante o processamento, transporte e armazenamento”, e na “falta de regulação”, que inviabiliza a segurança alimentar de muitos produtos.
“O custo anual dos desperdícios e perdas de alimentos, expresso no preço ao produtor, é de cerca de 750 mil milhões de dólares. Se considerássemos os preços ao pormenor e os custos ambientais, este número seria muito maior”, apontou ainda José Graziano da Silva.
A crise social, financeira e económica da Europa serviu para muitas famílias, sobretudo nos estados mais afetados, aprenderem a ser mais racionais com a comida, mas o impacto na redução do desperdício foi insuficiente, segundo a FAO.
Na conferência estão presentes mais de 300 delegados, oriundos de meia centena de países da Europa e Ásia Central, que se reuniram para debater como fomentar a agricultura e reduzir a perda de alimentos.
Conheça os resultados do sorteio do Euromilhões. Veja os números do Euromilhões de 24 de…
Euro Dreams Resultados Portugal: A mais recente chave do EuroDreams é revelada hoje. Conheça os…
É um dos maiores conflitos militares da Europa e começou a 24 de maio de…
Escritor, artista, e desenhador de banda desenhada, Hergé ficou célebre pela personagem que criou, mas…
Milhão: onde saiu hoje? Saiba tudo sobre o último código do Milhão de sexta-feira e…
Hoje é dia de homenagear as vítimas timorenses, não apenas as vítimas do massacre no…