O vídeo promocional do documentário “Tesouros gastronómicos de Macau” do realizador chinês Chen Xiaoqing foi apresentado hoje e as iguarias típicas do território como pastéis de bacalhau, galinha à africana ou pastéis de nata estiveram em destaque.
Durante a conferência de imprensa, o realizador Chen Xiaoqing lembrou que não vinha a Macau “desde 1998”, mas que a região “continua com uma grande diversidade gastronómica”.
O realizador, que produziu o documentário “Sabores da China”, declarou que Macau “tem um grande número de influências gastronómicas, devido à sua história” e deu como exemplo a influência africana.
Já a diretora dos Serviços de Turismo (DST) de Macau afirmou que “no ano passado Macau entrou para a Rede de Cidades Criativas da Organização das Nações Unidas para a Educação, Ciência e Cultura (UNESCO) na área da Gastronomia”.
Depois deste reconhecimento, o Governo da região administrativa especial chinesa lançou, em janeiro, o “Ano da Gastronomia de Macau”, sendo um dos objetivos a promoção da cidade como um destino culinário.
“O documentário mostra os ingredientes especiais de Macau e a culinária tradicional”, declarou Maria Helena de Senna Fernandes.
À margem da conferência de imprensa, o diretor de operações culinárias do Wynn Palace Hotel, Christopher Romine, contou à lusa que “a comida macaense é conhecida por ser a primeira comida de fusão com várias nacionalidades, é muito histórica e por isso é única”.
Christopher Romine afirmou ainda que “o pastel de nata é algo de muito especial e que as pessoas adoram”.
“Há tanta diversidade, que as as pessoas desconhecem e se tiveram a oportunidade de comer o pastel de nata e a bifana à moda de Macau, vão adorar”, concluiu.
O documentário estará disponível ao público em junho deste ano.
Euro Dreams Resultados Portugal: A mais recente chave do EuroDreams é revelada hoje. Conheça os…
Leonardo da Vinci recorda-se a 2 de maio, dia da morte do maior génio da…
O relatório Threat Landscape Report, da S21sec, garante que os atacantes adaptaram as suas técnicas…
Conheça os resultados do sorteio do Euromilhões. Veja os números do Euromilhões de 30 de…
Joana Bento Rodrigues - Ortopedista /Membro da Direção da SPOT A modalidade de Pilates foi…
A propósito do Dia do Trabalhador conheça os maiores erros de ética empresarial Quando os…