Cantina de escola encerrada pela ASAE por falta de higiene

Uma cantina de uma escola foi encerrada pela Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) por falta de higiene. A operação de fiscalização, realizada em 129 escolas, levou ainda à instauração de 23 contraordenações.

Em comunicado, a ASAE revela que no final do primeiro período do ano letivo fiscalizou 129 cantinas em escolas do pré-escolar ao ensino superior e/ou profissional, públicas e privadas.

“Foi determinada a suspensão de atividade de uma cantina escolar por incumprimento dos requisitos gerais e específicos de higiene”.

A ASAE instaurou ainda “23 processos de natureza contraordenacional”, ou seja, multou escolas ou os operadores económicos responsáveis pelas cantinas por infrações como “incumprimento dos requisitos gerais e específicos de higiene” e “falta de inspeção periódica à instalação de gás”.

Nos últimos três anos, a autoridade tem encontrado casos de alimentos deteriorados, alguns dos quais já em estado de decomposição ou putrefação.